Салат из коричневого риса и фасоли

Ингредиенты: (на 4 порции)

200 г коричневого риса

1 консервная банка (420 г) красной

фасоли

1 нарезанный красный сладкий перец

2 нарезанных корня сельдерея

4 нарезанные молодые луковицы

3 ст. л. нарезанной петрушки

Морская соль с приправами и свежесмолотый черный перец

100 г разделенного на кусочки

консервированного тунца.

Способ приготовления:

Отварить цельный рис в кипящей воде в течение 30-40 минут, пока он не станет

очень мягким. 

Слить воду и промыть рис в холодной воде.

Выложить рис в миску и смешать с остальными ингредиентами.

Примерное содержание питательных веществ в одной порции:

Калорийность - 249 ккал;

Белки - 8,9 гр;

Жиры - 2 гр; 

Углеводы - 52 гр; 

Клетчатка - 6,7 гр.